La GRECE - Les ÎLES - Le CONTINENT

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 Ouzo

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jmolo
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MessageSujet: Ouzo   Ven 8 Aoû - 23:04

Jeanne a écrit ailleurs :

l'Ouzo 12 commence en 1880 à Constantinople, ou les frères Kalogianni commencèrent à le distiller dans leur petite taverne traditionnelle.
A cette époque l’Ouzo n’était pas mis en bouteille mais était vendu directement à partir du tonneau.Le tonneau N°12 était le favori des clients car il se démarquait par sa qualité, sa saveur et la finesse de son arome.
En 1925, la famille Kalogianni s’installe à Thessalonique et le tonneau N°12 remporte le même succès, et ceci n’était pas de la chance.En 1950, la famille s’installe au Pirée et c’est là que l’Ouzo fut mis en bouteille pour la première fois en Grèce. Evidemment, l’Ouzo choisit fut le meilleur disponible, donc le tonneau N°12.Suite à ça, le premier Ouzo mis en bouteille dans le monde fut appeler : OUZO 12
Aujourd’hui l’Ouzo 12 est le plus vendu à travers le monde !!!:boire un petit
http://www.crete-lepetitmarche.com/boutique/fiche_produit.cfm?type=19&ref=OZ1200&code_lg=lg_fr&pag=1&num=5

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Dernière édition par jmolo le Ven 8 Aoû - 23:05, édité 1 fois
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jmolo
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MessageSujet: Re: Ouzo   Ven 8 Aoû - 23:05

JP17 a répondu ailleurs :

Ouzo 12 ! oui !
Mais il y a meilleur : l'ouzo de PLOMARI, plus fin et plus fruité, d'une très grande finesse.
Et vous, amis du forum, quel est votre préféré ?

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jmolo
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MessageSujet: Re: Ouzo   Ven 8 Aoû - 23:13

Heureux que cette rubrique reprenne de l'actualité. Elle avait été retirée par manque d'intérêt suscité... Et oui : c'est l'été !


Jusqu'à présent, essentiellement l'OUZO 12 avec l'horrible danseuse en rouge et vert ! Parce que tous le même goût d'anis et puis souvent le moins cher.

Mais cette bouteille de PLOMARI est bien plus esthétique, bien plus grecque dans les couleurs.
Elle donne envie de tester l'intérieur pour y discerner ses saveurs fruitées et épicées qui semblent se cacher derrière celle envahissante de l'anis.

Alors, dégustation à l'aveugle et collective le 11 septembre à Naxos ?

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Barney



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MessageSujet: Re: Ouzo   Ven 8 Aoû - 23:25

Moaje boirébien kelkevèr douzo avekmon cop1féliks, karyparé kiladé vertufarmakotik, louzo...

Ofète, savévou lékel ?
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Félix



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MessageSujet: Re: Ouzo   Ven 22 Aoû - 0:51

Barney a écrit:
Moaje boirébien kelkevèr douzo avekmon cop1féliks, karyparé kiladé vertufarmakotik, louzo...Ofète, savévou lékel ?

Cé janti de pensé à moa Barney...... j'adore l'anis... en Provence on boit un petit verre de Pastis pur quand on a la.... diarrhée.... cé tré effikace et tout le monde en possède dans sa pharmassie... alor je suppoze ke cé pareil pour l'ouzo......
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jmolo
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MessageSujet: Re: Ouzo   Ven 22 Aoû - 3:26

Pour répondre à la question de Barney, passée sans doute inaperçue, vues ses fautes d'orthographe....

The name “ouzo” by many accounts emanated from an incident in the 19th century in a northern Greek town, Tirnavos, located in Thessaly in northern Greece. Back then, the finest quality silks were exported from Tirnavos to Marseilles, France along the ancient “silk road.” The shipping label on the crates was stamped in Italian, “USO Massalia,” which means, to be used by Marseilles. USO Massalia was also used as a slang expression meaning something of top quality. A dignitary visiting Tirnavos was offered some of the anise based spirit produced there, and declared it “USO Massalia.” By word of mouth, USO became OUZO, and the rest is history! For centuries, Ouzo has been considered a folk remedy in Greece. Even today, old men in Greece sometimes refer to ouzo as “to farmako“, meaning the medicine. Some of the many folk medicine uses for ouzo include: tooth ache relief, a liniment for soothing sore body parts, to calm the nervous system, a diuretic, an expectorant, and as an aid to digestion.
http://www.nestorimports.com/Plomari/ouzo_national_drink_of_Greece.htm

En substance, le nom de l'OUZO provient des marchandises qui suivaient la route de la soie, portant l'estampille USO Massalia (comme le bateau de la compagnie Paquet) pour les produits de qualité débarquant à Marseilles.
Ses vertus pharmaceutiques sont, entre autres, le soin du mal de dents, le soulagement de douleurs, l'apaisement du système nerveux, l'utilisation comme diurétique et favorisant la digestion.

Donc, à boire sans modération pour soulager le trou de la Sécu ! Devrait être remboursé sur ordonnance !

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josee



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MessageSujet: Re: Ouzo   Ven 22 Aoû - 5:25

Chouette, je ne vais même pas me sentir coupable !

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Naxos55



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MessageSujet: Re: Ouzo   Lun 1 Sep - 8:38

Pour vous le meilleur OUZO,celui de PLOMARI.
Le débat est lancé.
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jmolo
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MessageSujet: Re: Ouzo   Dim 14 Sep - 3:37

Test à l'aveugle pour fêter le 11 septembre. And the winner is ?

A l'unanimité l'ouzo PLOUMARI, suivi de près par l'outsider l'ouzo VILLANDRAS.
L'intrus rejeté par tout le monde : le MASTIXAS.

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merise



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MessageSujet: Re: Ouzo   Dim 14 Sep - 4:49

j'aime tous les Ouzos ... mais là j'en ai plus le goût !!! qui m'en verse un verre ???

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jmolo
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MessageSujet: Re: Ouzo   Dim 14 Sep - 4:52

merise a écrit:
j'aime tous les Ouzos ... mais là j'en ai plus le goût !!! qui m'en verse un verre ???
Désolé, Merise.... ils ont tout bu !!!!
Plus une goutte, sauf du MASTIXA. Preneuse ?

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merise



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MessageSujet: Re: Ouzo   Dim 14 Sep - 4:54

Ouiiiiiiiiiiii je veux bien .. merci là j'en ai assez .. faut pas abuser des bonnes choses ? et vous ??? ;:)

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jmolo
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MessageSujet: Re: Ouzo   Dim 14 Sep - 4:57

merise a écrit:
Ouiiiiiiiiiiii je veux bien .. merci là j'en ai assez .. faut pas abuser des bonnes choses ? et vous ??? ;:)
Dis, y avait quoi dans ton verre, versé par l'homme, avec tes huitres à Oléron ?

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jmolo
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MessageSujet: Re: Ouzo   Lun 20 Oct - 23:59

Petit récapitulatif de photos d'OUZO prises dans toutes les îles... de quoi s'étourdir !




Amorgos - Santorin - Folégandros - Sifnos - Koufonissi
Sauriez-vous attribuer chaque OUZO à une ILE ?

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josee



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MessageSujet: Re: Ouzo   Mar 21 Oct - 0:14

2...Amorgos ?
6....Koufonissi ????

Ou le contraire ??

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Rozenn



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MessageSujet: Re: Ouzo   Mar 21 Oct - 1:30

heu je ne connais que Naxos alors évidemment.......enfin en ile grecque

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JP17



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MessageSujet: Re: Ouzo   Mar 21 Oct - 4:57

jmolo a écrit:
Petit récapitulatif de photos d'OUZO prises dans toutes les îles... de quoi s'étourdir !
Amorgos - Santorin - Folégandros - Sifnos - Koufonissi
Sauriez-vous attribuer chaque OUZO à une ILE ?

Amorgos (Katapola)


Koufo



Folegandros



Sifnos



?



Koufo


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MessageSujet: Re: Ouzo   Mar 2 Déc - 10:50

L'Ouzo avant le départ et sur le tarmak, idéale pour juguler les émotions trop fortes du départ :

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jeanne



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MessageSujet: Dernière dégustation avant le départ.....   Mar 2 Déc - 23:17

et gâteau à l'orange de Maria apporté par Ursula

émotion ????? le bonheur de me voir partir oui..... et ne plus être incommodé

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MessageSujet: Re: Ouzo   Mer 3 Déc - 5:36

Pov Jmo, devait pas être en force entre vous deux mais Laurent, lui a du te bénir

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MessageSujet: Re: Ouzo   Dim 21 Mar - 9:29

Quand Ursula boit de l'OUZO, elle choisit du PLOUMARI !

Mais quand Ursula boit du CHAMPAGNE, elle préfère le MOET&CHANDON...


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MessageSujet: Re: Ouzo   Dim 21 Mar - 10:20

... et quand elle a des amis, ils s'appelent JMOLO, une femme de bon goût, ni plus ni moins.

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MessageSujet: Re: Ouzo   Jeu 13 Mai - 21:50

Dernier Ouzo à Ouranoupolis avant le départ pour le Mont Athos.

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MessageSujet: Re: Ouzo   Jeu 13 Mai - 23:18

Belle photo !!!!
Et dans l'assiette ?

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MessageSujet: Re: Ouzo   Jeu 13 Mai - 23:28

Vous ne lésinez pas..... carrément la bouteille !

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MessageSujet: Re: Ouzo   Aujourd'hui à 14:01

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