Raki

t'inquiètes pas c'est comme le vélo ça va vite revenir !!!

Demain midi, après la messe : célébation du RAKI néo sur la paralya à 11.00h !!!

C'est le premier jour de la distillation des raisins des vendanges de l'année ! Dégustation gratuite et à volonté... Belle ambiance assurée et reportage photos à vous faire partager en compagnie de Yiota et Ursula !

Vous êtes tous invités : rendez-vous devant le Babylonia Café.

C'est le jour du RAKI day....

Voici l'invitation ! Rendez-vus à 11.00h Musique live et danses traditionnelles, raki à volonté...

C'est le RAKI day...

Pour faire votre propre RAKI, c'est très facile !
1 - Vous cueillez du raisin à FILOTI et vous le foulez aux pieds, puis le laissez macérer avec les feuilles et les serments pendants 40 jours.

2 - Vous en remplissez un grand fait-tout avec quelques branches dans le fond jusqu'à débordement, et vous fermez étanche avec des grains de sable hermétiques.

3 - Vous allumez un feu de bois en désossant une palette, sous le chaudron avec quelques cartons qui traînent par là...
4 - Vous connectez à une colonne de refroidissement remplie à l'aide d'un robinet de la ville...

5 - Vous attendez patiemment que la vapeur du précieux RAKI à 70° se condense au bout du tuyau de l'alambic....

A consommer sans modération, étourdi par le bouzouki et Harris Alexiou....

Hier, c'était (vraiment) le RAKI day....

Jusque dans la Τζωννης Τανερηα l'alambic à Raki nous poursuivit !

Et c'est déjà le jour du RAKITZO (première distillation de l'année) chez Giorgos et Stella !


A consommer sans aucune modération ! Stin Ghia Mas.....