POMMES de TERRE - Oi Batatès

Entre végétariens, enfants qui n'aiments pas si, pas ça, amateurs de viande rouge, de viande blanche, ceux qui n'aiment ni le foie gras, ni les fruits de mer, ni le saumon, les allergiques .... contenter tout le monde le soir du réveillon, un casse tête plus que chinois....
Une seule alternative, la pomme de terre naxote sans sa capeline

Merci qui ??????

Et...... très original pour un réveillon..... léger !

La pomme de terre de Naxote est réputée pour être la meilleure des Cyclades.
Une réputation méritée puiqu'elle est vraiment excellente.

rien de mieux que des pommes de terre à l'eau ou vapeur ..ou au four.... encore meilleur !!

surtout si on les creuse une fois cuite et qu'on mixe sa chair avec un peu de saumon fumé et de la crême épaisse et du poivre (5 baises)

après on remet le tout dans la pomme de terre et sa capeline ... naxote ou non ... et c'est délicieux

à la normande avec du camembert dedans....

Vous ne lésinez pas sur les calories les filles.....
les miennes seront natures, pour ne pas déplaire à ceux qui n'aiment pas la crème fraîche, le saumon, les fromages qui puent.....
Huile d'olive, de Mélina Mercouri s'il vous plait... seule autorisée

Mélina

... où les pommes de terre ne rêvent que de s'habiller en tortillas

Une leçon de tortilla spécialement donnée par Dolores à Juanita sin banana !

jeanne a écrit:: ... où les pommes de terre ne rêvent que de s'habiller en tortillas

Cette tortilla con patatas ressemble à s'y méprendre à une spécialité de TINOS, omelette très épaisse, bourrée de légumes
et que l'on peut déguster sur commande, dans une taverne de Engares, le village de Laurence et Spiros !

J'en ai oublié le nom, mais peut-être GeoChris n'est pas encore atteint de... comment déjà ?
C'est bientôt l'heure de dîner... non ?

A Tinos (et sûrement ailleurs en Grèce) cette omelette aux légumes se dit : "froutela"

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