TARTES - Oi Pitès

merise a écrit:

oui moi je coupe en gros morceaux la viande ... certains font ficeler les morceaux de viande mais cela se répartit mal dans la terrine....il faut pouvoir étaler en couches les pommes de terre .. tu fais comme tu sens .. surtout bien luter la terrine !

gros morceaux.. gros morceaux ?????? ... 2 x 2 ? 3 x 3 ?????
et "lutter" la terrine ???????? c'est du grec ?????

pour la taille des morceaux ( minimum 6 cm de large) mais bon après je fais cela à vue d'oeil Jeanne !

luter **: mettre un cordon de pâte (farine et eau) tout autour de la terrine avant de la mettre au four .... c'est tout simple et ce n'est pas du "merisisme"


** j'avais bien écrit la première fois... j'ai douté ... j'ai mis un autre "t" mais il n'en faut qu'un !! donc je re re corrige !!

Je confirme, lutter est un terme ce qu'il y a de plus normal en cuisine !

josee a écrit:

Je confirme, lutter est un terme ce qu'il y a de plus normal en cuisine !

LUTER avec un seul T, Josée, Merise a dit.....

mdr .... parfois on lutte quand on cuisine et surtout quand on lute une terrine !! ,:)

ça doit être ça, fatiguée la Josée !

J'ai fait mon plat hier et c'était très bon aux dires de mes invités .
voici les photos :





la terrine est lutée




après 3 heures passés de cuisson :

alors si j'ai une bonne note par une alsacienne .... c'est fantastique !
merci Jeanne aussi ....

Laurent moi je veux bien ... c'est la seule chose où je peux faire quelque chose .. devant une plaque de cuisson et non un fourneau quand même !!
Mais pas de body machin truc, pas de grandes marches, et pas de bain de mer ni de marche sur la plage ....... tu vois il me reste la cusine !! mdr ... non je peux aller en voiture découvrir l'île, faire des photos, rêver, m'espataquer etc... manger , boire dans les tavernes ... papoter avec des grecs ... mais avec les mains seulement !!! mdr ..ça marche !!!

le Jmolo va être content avec ton : espataquer !!!!

et oui!.... mais JMolo l'a déjà car c'est un mot qui revient souvent ... pas ma faute ;:) j'ai pris sans le vouloir des mots du sud de la France ???? va savoir pourquoi ?.... et ma mère avait un langage particulier cela doit être héréditaire ?..... d'ailleurs quand on se retrouve on dit : "comme disait maman ...!!!!" je crois que moi la dernière de la famille j'ai hérité de ces gènes là !!! mdr ... mdr .. pourtant je n'ai vécu que onze ans tous les jours avec ma mère et après pour les vacances seulement !!! mon Dieu si j'avais vécu jusqu'à ma majorité qu'est ce que cela aurait été ????

Encore plus amusant........

super Jeanne mais là le sens est différent ? tu veux dire Barney allongé sur son récamier ?
espataquer pour moi !!! ... veut dire que je suis estomaquée, suprise ...;:)

cela fait du bien de temps en temps la flatterie Jeanne ! ... tu veux retourner bientôt à Naxos ??? mdr ... mdr ;:)

ah jeanne tu t'y vois déjà ! et moi je suis partante pour déguster un thé à la menthe en regardant le soleil se coucher sur la mer égée. des petites choses toutes simples qui rendent la vie si douce mais bon c'est vrai qu'on squatte un peu la terrasse des jmolos...

fusion a écrit:

.....mais bon c'est vrai qu'on squatte un peu la terrasse des jmolos...

Terrasse ouverte à tous ceux porteurs d'une amitié simple et sincère.

La tarte fine aux épinards de Pascale fête bientôt son premier anniversaire !!!
La voici dans sa version mini et congelée :

Bon aussi....

Pourquoi Laurent n'a plus de nom d'utilisateur?? ni de photo??

:dingo

Spoiler:

Quand les JMoLoS invitent LUCIA à déjeûner, ils préparent la Tarte Fine aux Epinards de PASCALE...

... heu pardon : PHILIPPE ! C'est bien connu, les Grands Chefs de Cuisine sont des hommes !