jmolo Admin
Nombre de messages : 8462 Date d'inscription : 21/08/2007
| Sujet: Re: TARTES - Oi Pitès Sam 16 Jan - 6:55 | |
| Quand les JMoLoS invitent LUCIA à déjeûner, ils préparent la Tarte Fine aux Epinards de PASCALE...... heu pardon : PHILIPPE ! C'est bien connu, les Grands Chefs de Cuisine sont des hommes ! | |
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jeanne
Nombre de messages : 2879 Age : 72 Localisation : Villeneuve Lez Avignon Date d'inscription : 12/10/2007
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jmolo Admin
Nombre de messages : 8462 Age : 75 Localisation : Syros Grèce Date d'inscription : 21/08/2007
| Sujet: Re: TARTES - Oi Pitès Mar 19 Jan - 10:01 | |
| Pardon, certaines femmes sont aussi Maître-Queue dans les grands restaurants... mais seulement dans les films du cinéma américains ! | |
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jeanne
Nombre de messages : 2879 Age : 72 Localisation : Villeneuve Lez Avignon Date d'inscription : 12/10/2007
| Sujet: Re: TARTES - Oi Pitès Mar 19 Jan - 10:13 | |
| - jmolo a écrit:
- Pardon, certaines femmes sont aussi Maître-Queue dans les grands restaurants...
mais seulement dans les films du cinéma américains ! Ce 'queux'-là vient du latin 'coquus' lui-même lié à 'coquere' (cuire). D'abord 'cous' au XIe siècle, au XIIe on l'écrivait 'queu', la forme avec le 'x' datant du début du XVIe, époque où le terme désignait une charge de cuisinier de cour, alors que, (queue, queux ?) les rôles dans les cuisines étaient clairement définis, le maître queux s'occupant des ragoûts, mets et entremets, les hâteurs cuisant les rôtis et, bien sûr, les potagers fournissant les potages (entre autres nombreux rôles en cuisine). Et nos grand-mères (celles qui avaient tout compris !) de dire que les hommes se gardaient par le ventre... sous-entendant par là, leur bas-ventre, alors un e ou un x.... | |
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philippe
Nombre de messages : 25 Age : 66 Localisation : Montmain Date d'inscription : 02/12/2009
| Sujet: Re: TARTES - Oi Pitès Jeu 21 Jan - 0:54 | |
| BOF !!!!......................manque un peu de pignons c'te tarte là !!
Fait un peu purée liquide !!!! Moi c'que j'en dis !!!!!
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| Sujet: Re: TARTES - Oi Pitès | |
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